Café da manhã

O café da manhã é uma refeição importante!! Diversos estudos que avaliam os benefícios dessa refeição comprovam isso, um deles realizado na Espanha, analisou a importância do que se ingere nessa hora e como isso impacta na qualidade de vida, estresse e depressão. E diversos outros sugerem que realizar um café da manhã equilibrado, pode favorecer a perda de peso. Alias vejo na prática, que geralmente o paciente que “pula”o café da manhã, final do dia, tem uma fome 2x maior do que comparado a quem realizou o café da manhã! Aqui um breve resumo, para dar um “norte”, para vocês:

O que deve-se priorizar:

– Fontes de proteína, pois estimulam e aumentam a saciedade através de neurotransmissores responsáveis por essa função: ovo; whey protein; iogurte natural e até mesmo se você não se importar, frango desfiado.

– Fibras ajudam o intestino e também aumenta a saciedade: aveia; psyllium e frutas como laranja com bagaço; mamão; kiwis, entre outras.

– Carboidratos diminuem o índice glicêmico, evitam picos de liberação de insulina uma vez que não seria o ideal nessa hora do dia (ao despertar): cereais integrais; biscoitos de arroz (com moderação); baixa qtde de frutas; aveia; entre outros.

– Gordura, mesma ação que a proteína: abacate; manteiga; gema do ovo; farinhas oleaginosas; castanhas; ghee; tahine; entre outros.

– Café: se você tem uma boa metabolização da cafeína, é uma boa hora. Com moderação. (chá tbm é excelente!).

O que deve-se eliminar:

– De cara: PEITO DE PERU! Já foi a era dele…diga adeus!! Produto extremamente industrializado e rico em sódio;

– Lácteos em excesso: iogurte + queijos + leite + manteiga…Um pouquinho até vai, porém não se esqueçam que a lactose é um açúcar e não uma proteina ok?

– Sucos industrializados: muito açúcar ou muito adoçante.

– Granolas e cereais “falsamente” integrais. Vale a leitura no rótulo. Tem açúcar e muito carboidrato, esqueça.

– Excesso de pão e tapioca. Adoro a palavra “excesso” porque de vez em qdo tudo bem, mas não no dia a dia. Para você escolher melhor quais opções se adequam ao seu gosto, estilo de vida ou objetivo, é fundamental consultar um nutricionista. O profissional irá orientá-lo a respeito de qual caminho seguir de acordo com a sua dieta.