Cookies de aveia

10 a 16 porções

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de aveia em flocos;
• 1/2 xícara de chá de farinha trigo (ou de arroz, ou de amêndoas);
• 1 ovo;
• 1/3 xícara de chá óleo de coco;
• 1/2 xícara de chá açúcar de coco;
• 1/2 colher de chá de canela em pó;
• 1/2 colher de sopa de fermento;
• 1/2 maçã ou banana picada em pedaços bem pequenos;
• 1/2 xícara de chá de chocolate sem açúcar (ou castanha, ou nozes);

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2. Em um bowl, junte todos os ingredientes em um recipiente e misture.
3. Unte uma assadeira média com óleo de coco.
4. Molde os cookies com uma colher.
5. Coloque na assadeira e achate levemente.
6. Deixe um espaço entre um e outro.
7. Asse em fogo baixo por aproximadamente 15 a 20 minutos.